Kochen auf dem Gutshof

Unser erstes Kochevent am 09.05.2026

Liebe Genussmenschen,

am 09. Mai ab 12:00 Uhr öffnen wir den Gutshof Altenburg für etwas, das es so noch nie gegeben hat. Unser erstes Kochevent!

Was wir an diesem Tag teilen, ist mehr als ein gemeinsames Essen. Ein Tag, an dem Ihr erlebt, wo alles beginnt. Auf der Weide, direkt vor unseren Wagyu Rindern. An jenem Frühlingstag, an dem sie nach dem langen Winter zum ersten Mal wieder raus ins Grüne dürfen.

Ein Tisch wo alles begann.

Mitten vor der Weide, mit Blick auf unsere BIO Wagyu-Rinder, findet sich eine gedeckte Tafel. Dort, wo Lebensmittel ihren Ursprung haben, entsteht auch das gemeinsame Erlebnis. Inspiriert vom Gedanken des „Farm to Table“ wird dieser Tag zu einer Reise vom Ursprung bis auf den Teller.

Ein Blick hinter die Kulissen

Stephan Altenburg nimmt Euch mit über den Gutshof, zeigt Euch Stall und Weiden, führt Euch zu unseren Wagyu Rindern und gibt Einblick in das, was diesen Ort prägt. Er erzählt von der Vision hinter dem Gutshof, von Qualität, Verantwortung und dem Anspruch, Lebensmittel mit echter Herkunft entstehen zu lassen. So wird aus einem Rundgang ein echtes Verständnis für das, was hier tagtäglich geschaffen wird.

Gemeinsam kochen. Gemeinsam genießen.

Gemeinsam mit Tono Soravia und seinem Chefkoch-Team vom Restaurant Collina am Berg entsteht aus den besten Produkten des Hofes ein Menü, das die Qualität und den Ursprung spürbar macht. Begleitet von dem erfahrenen Koch wird mit Leidenschaft und Know-how vermittelt, worauf es bei der nachhaltigen Verarbeitung dieser hochwertigen Produkte ankommt. Ausgewählte Weine vom Weingut Habsburg runden diesen Genussmoment perfekt ab.

Eine besondere Idee zum Muttertag

Was gibt es Wertvolleres, als gemeinsame Zeit?
Dieser Samstag vor dem Muttertag ist die ideale Gelegenheit für einen Tag voller geteilter Momente. Danke sagen ist am schönsten, wenn es Zeit, Aufmerksamkeit und echte Erinnerungen verbindet.

Alle Details auf einen Blick

📅 Datum: 09. Mai.2026
🕛 Start: 12:00 Uhr
📍 Ort: Gutshof Altenburg, Pyrath 5, 3053 Brand Laaben

Kosten: € 249,- pro Person

Seid beim ersten Mal dabei!

Dies ist der Auftakt einer besonderen Reihe – Many more to come. Doch das erste Mal bleibt immer etwas ganz Besonderes.

Anmeldung unter info@gutshof-altenburg.at oder telefonisch unter +43 676 49 37 121

Wir freuen uns auf Euch!

Eure Familie Altenburg

Genuss mit Blick auf die Herkunft - Wagyu und Damwild aus dem Wienerwald

Auf dem in Wienerwald gelegenen Gutshof Altenburg dreht sich alles um echten Geschmack, Regionalität und bewussten Genuss. In den liebevoll gestalteten Kochkursen der Familie Altenburg lernen die Teilnehmer, wie edle Fleischstücke – vom zarten Wagyu bis zum aromatischen Damwild – fachgerecht zubereitet und stilvoll präsentiert werden.

Begleitet von einem erfahrenen Koch wird mit Leidenschaft und Know-how vermittelt, worauf es bei der nachhaltigen Verarbeitung dieser hochwertigen Produkte ankommt. Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur das Kochen selbst, sondern auch das Verständnis für die Herkunft der Lebensmittel und den respektvollen Umgang mit den Tieren, von denen sie stammen.

Ein besonderes Highlight jedes Kurses ist der geführte Rundgang über den Hof mit Stephan Altenburg. Dabei erhalten die Gäste authentische Einblicke in das Leben auf dem Gutshof, die Tierhaltung und die Philosophie hinter der nachhaltigen Landwirtschaft der Familie.

Exklusive Angebote für Firmen & Kooperationen

Der Gutshof Altenburg bietet seine Kochkurse auch als besonderes Erlebnis für Firmen, Teams und Kooperationspartner an. Ob Teambuilding, Incentive-Event oder Kundentreffen – die gemeinsame Zeit am Herd schafft Verbindung, inspiriert und fördert Zusammenarbeit auf genussvolle Weise. In der ruhigen Atmosphäre des Gutshofs entsteht Raum für Begegnung, Austausch und neue Ideen – fernab des Alltags, mitten in der Natur.

Für Familien & kleine Entdecker

Auf Anfrage bietet der Gutshof Altenburg ein spezielles Kinderprogramm an. Die jungen Gäste erleben dabei spannende Einblicke in die Tierwelt und Natur – ein lehrreiches und unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie.

Termine und Preise

Ort: Pyrath 5, 3053 Brand-Laaben

Dauer: 3-4 Stunden inkl. Kochen, Verkostung und gemütlichem Ausklang